Adelinechevalier

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Quiche roquefort et tomates cerises 9 décembre 2012

Classé dans : Recettes salées — adelinechevalier @ 17 h 54 min

Quiche roquefort et tomates cerises dans Recettes salées 2012-09-29-19.51.08-300x225

Pour 4 à 6 personnes

Cuisson: 35 min

Ingrédients: 1 pâte brisée, 150g de roquefort, 12 tomates cerises, 1 poignée de noix, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, sel poivre, 1 noisette de beurre pour le moule.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte. Émiettez le roquefort, les noix et rincer les tomates cerises sur le fond de la tarte précuite.

Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec de la crème fraîche à l’aide d’un fouet. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur le fond de la tarte précuite. Mettez au four 35 min environ jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Servez. 

(photo pas très jolie mais lorsque que je referais cette recette j’en prendrais une autre) 

Recette de Cyril Lignac

 

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