Galette Pomme/ Framboise. 13 avril 2013

Classé dans : Recettes sucrées — adelinechevalier @ 19 h 23 min

Temps de cuisson: 30 min

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 200g de framboise, 3 belles pommes, 30g de beurre, 20 à 30g de sucre, un jaune d’œuf et un sujet ou fève. 

 

Préparation: 

Épluchez et coupez les pommes en dés. 
Dans une casserole, mettre les pommes, les framboises encore surgelées et le beurre. Couvrez et laissez cuire à feu doux. 
Lorsque le mélange commence à bouillonner, remuez afin d’obtenir une purée Une fois obtenue, ajoutez le sucre. Goûtez et rajoutez du sucre si la purée est trop acide. 
Remuez. Éteignez le feu et laissez refroidir. 
Faites préchauffer votre four 250°C . 
Sortez les pâtes feuilletées du frigo. 
Installez la première pâte, puis versez le mélange, disposez le sujet et la fève puis refermez avec le deuxième rond de pâte. Badigeonnez d’œuf, faites des rainures à l’aide d’un couteau puis enfournez. 

 

(Photo pas terrible sera changer lors de la prochaine conception de cette recette)

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_galette-des-rois-pommes-framboises_34744.aspx

 

 

coll amovible, point jersey et point rivière !!! 4 janvier 2013

Classé dans : tricot — adelinechevalier @ 13 h 16 min

 

 

 

3 pelotes de 50 g d’environ 76 mètres >>> qui vont avec des aiguilles 4.5/5

 

Montez 102 mailles avec l’aiguille n°5, faire 4 rang en cote 1/1

1 rang rivière

5 rang jersey

1 rang rivière

5 rang jersey

faire cela jusqu’à ce que vous obtenez 35 cm d’hauteur, faire 4 rang de côte 1/1 puis arrêter les mailles, rentrez les fils et coudre pour former un tube

 

 

 

 

 

 

 

Truffe au chocolat … !!!

Classé dans : Recettes sucrées — adelinechevalier @ 13 h 03 min

Ingrédients : 200 g de chocolat, 100 g de beurre en petits morceaux, 1 cuillère à soupe de sucre glace, cacao amer en poudre.

Préparation:

1/ Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et ajoutez le beurre en petits morceaux.

2/ Faites-les fondre au bain-marie jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

3/ Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.

4/ Laissez reposer environ 1 heure au réfrigérateur.

5/ Dans un plat, versez une bonne couche de chocolat amer et mettez-en dans vos mains.

6/ Prélevez un peu de préparation avec une petite cuillère, formez une boulette très rapidement et mettez-la dans le plat de cacao.

7/ Agitez délicatement le plat en faisant rouler les truffes pour qu’elles soient bien enduites de cacao.

8/ Placez le plat au réfrigérateur au moins 1 heure.

 source : http://www.cuisineaz.com/recettes/truffes-au-chocolat-9224.aspx

 

Ce soir avec mes fond de placard, Quiche thon/tomate et chèvre ! 9 décembre 2012

Classé dans : Recettes salées — adelinechevalier @ 20 h 17 min

Ingrédients: 1 pâte brisée (acheté ou faite maison), 1 de boite thon à la tomate, 3 oeufs, 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche, des tranches de chèvre, sel poivre.

Préparation:

Dans un saladier mettre les oeufs, la crème, le thon à la tomate, sel et poivre.

Disposez la pâte sur un moule à tarte et versez la préparation sur la pâte. Disposez sur le dessus des morceaux de chèvre.

 

 

Quiche roquefort et tomates cerises

Classé dans : Recettes salées — adelinechevalier @ 17 h 54 min

Pour 4 à 6 personnes

Cuisson: 35 min

Ingrédients: 1 pâte brisée, 150g de roquefort, 12 tomates cerises, 1 poignée de noix, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, sel poivre, 1 noisette de beurre pour le moule.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte. Émiettez le roquefort, les noix et rincer les tomates cerises sur le fond de la tarte précuite.

Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec de la crème fraîche à l’aide d’un fouet. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur le fond de la tarte précuite. Mettez au four 35 min environ jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Servez. 

(photo pas très jolie mais lorsque que je referais cette recette j’en prendrais une autre) 

Recette de Cyril Lignac

 

Clafoutis aux abricots !

Classé dans : Recettes sucrées — adelinechevalier @ 17 h 18 min

Préparation : 15 min 

Cuisson: 20 min

Pour 6 personnes:

Ingrédients: 500 g d’abricots, 3 oeufs, 30 cl de lait demi-écrémé, 1 noix de beurre, 50 g de sucre, 80 g de farine fluide, quelques gouttes d’extrait de vanille liquide et sucre glace (facultatif).
Préparation: 

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).

Laver les abricots, coupez-les en 2 et dénoyautez-les.

Dans une terrine, fouettez les oeufs avec du sucre et l’extrait de vanille. Incorporez la farine tamisée. Versez le lait progressivement, sans cessez de mélanger.

Beurrez le moule (ou les moules (6)) suffisamment (remplissez au 2/3 seulement) . Répartissez les oreillons d’abricot, puis recouvrez les de pâte. 

Enfournez pour  20 min: les clafoutis sont cuits lorsque le pourtour est pris.et que le centre commence à prendre.

Servez tiède ou froids, éventuellement saupoudrés de sucre glace.

 

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Classé dans : Non classé — adelinechevalier @ 15 h 36 min

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